白鴻(盛川酒造:広島県)
≪蔵元紹介≫
盛川酒造(広島県呉市)
明治20年(1887年)創業。
初代・盛川辰蔵から数えて現当主・知則は7代目、創業以来百有余年に亘り、広島杜氏の伝統の技を守りながら酒造りを続けています。
現当主の一番のモットーは「造り手の顔の見える酒造り」、心を込めて造ったお酒を酒販店等に直接ご紹介し、大切に売っていただきたいと考えています。
蔵は広島県南部、瀬戸内最高峰の野呂山から流れる野呂川のほとりにあります。
夏には蛍が舞う清流で、その野呂山系の良質な地下水を仕込み水に使用。
軟水地帯と言われる広島県内でも1・2を争う超軟水、その超軟水で仕込んだ酒は、柔らかく優しい口当たり。
「白鴻」の目指す酒は、決して主張しすぎることなく、料理と共に楽しめ、飲む人を和やかにする名脇役。創業以来、食中酒にこだわる姿勢を「汲むほどに 味も香りも 深き酒」という言葉に込めて受け継いできました。
商品名 | 容量 | 価格 |
純米吟醸 無ろ過生原酒 千本錦 | 1.8L | ¥3,400 |
純米吟醸 無ろ過生原酒 八反35号 | 720ml | ¥2,100 |
1.8L | ¥3,400 | |
純米酒 囘 | 1.8L | ¥3,000 |